冬至养生粥怎么做？冬至养生粥食谱汇总

冬至养生粥怎么做？冬至养生粥食谱汇总

冬至是我国传统的二十四节气之一，也是农历中最重要的节日之一。在这一天，阳光直射南半球，北半球则最为寒冷。人们通常会在这一天吃一顿“冬至饭”，以保护身体健康，增强抵抗力。而制作一碗养生粥，则是很好的选择。

以下是几款适合冬至养生的粥品：

1.红枣桂圆百合养生粥

材料：白米、红枣、桂圆、百合、水

步骤：

1. 将白米浸泡一晚上，放入砂锅中加水煮至煮烂。

2. 将红枣、桂圆、百合用清水洗净后依次放入锅中继续煮。

3. 煮至粥粘稠即可关火，加入适量冰糖调味即可。

这款粥品富含维生素和矿物质，能够补益脾胃、益气养血、润肤美颜。

2.薏米南瓜养生粥

材料：薏米、南瓜、红枣、水

步骤：

1. 将薏米淘洗干净后浸泡半小时，南瓜去皮、切块备用。

2. 红枣用清水洗净备用。

3. 将薏米、南瓜、红枣放在砂锅内，加入适量清水煮开后转小火煮20-25分钟。

4. 待粥稠身后，关火即可。

这款粥品具有健脾祛湿、美白润肤的功效。

3.银耳莲子养生粥

材料：白米、银耳、莲子、桂圆、红枣、蜂蜜、水

步骤：

1. 将白米浸泡至少3个小时后，加入清水煮开。

2. 将银耳、莲子、桂圆用清水洗净备用。

3. 将洗净的银耳、莲子、桂圆放入锅中，继续煮至软烂。

4. 最后加入红枣、蜂蜜调味即可。

这款粥品能够滋阴养颜、润肺止咳、增强免疫力。

4.山楂鱼藕养生粥

材料：白米、鱼肉、山楂干、莲藕、红枣、生姜、水

步骤：

1. 莲藕去皮，洗净切成小块；鱼肉洗净，去骨切成小块；山楂干泡软备用。

2. 将白米淘洗干净后加入适量的清水，放进莲藕块、山楂干和红枣等煮至米粥浓稠。

3. 将鱼块、姜片放入锅中，继续煮约10分钟，加入适量的盐调味即可。

这款粥品具有健胃消食、补虚益气的功效。

以上四款粥品，都是适合冬至养生的佳品。当然，不同的人有不同的体质和口味，可以根据自己的需要适当调整食材和口味。在炎炎夏日过后，这份暖暖的养生粥定会给你带来满满的暖意和体贴呵护。