腊八蒜茶

腊八蒜茶是一款以大蒜为主要原料熬制而成的中药饮品，具有很多功效。在冬季，不少人都会选择喝蒜茶来保暖、增强免疫力。今天我们就来一起了解一下腊八蒜茶的制作配料、做法步骤、功效作用、食用禁忌和注意事项。

一、制作配料

腊八蒜茶的主要材料为大蒜、蜂蜜、水等。制作时还可以根据个人口味添加姜片、柠檬片等其他辅料。

二、做法步骤

1. 准备大蒜5~6瓣，剥去外层皮，切碎备用。

2. 大蒜放入砂锅中，加入适量的水。

3. 开火煮开后继续小火煮20分钟左右，直到大蒜的味道充分释放出来。

4. 将煮好的大蒜茶倒入杯中，加入适量的蜂蜜调味即可。

5. 可根据个人口味添加姜片、柠檬片等其他辅料。

三、功效作用

1. 提高免疫力：大蒜中含有丰富的硒元素，能够增强机体的免疫力，抵御外界病毒侵袭。

2. 预防感冒：大蒜具有较强的抗病毒和抗菌作用，可预防感冒等呼吸道疾病。

3. 降低血压：大蒜还具有降低血脂、降低血压的功效。

4. 抗氧化：大蒜中含有丰富的多酚类物质，具有很好的抗氧化作用。

5. 去口臭：大蒜中的挥发性成分可以杀菌消炎，去除口中异味。

四、食用禁忌

1. 腊八蒜茶不宜过量饮用，一次不宜超过200毫升。

2. 腊八蒜茶不适合胃寒者或患有溃疡、胃炎等疾病的人士。

3. 孕妇、哺乳期女性、儿童不宜饮用。

五、注意事项

1. 初次喝腊八蒜茶的人可以适当减少大蒜的用量，以免刺激胃肠道。

2. 煮腊八蒜茶时要注意火候，不可过早煮开或过度煮沸，以免破坏大蒜中的有效成分。

3. 腊八蒜茶味道较浓烈，喝之前可以加入适量的蜂蜜、姜片、柠檬片等调味。

4. 饮用腊八蒜茶后应及时漱口刷牙，以减少口臭的影响。

总之，腊八蒜茶是一种营养丰富、功效显著的养生饮品。适量饮用腊八蒜茶，能够达到很好的预防和保健功效。不过，在饮用过程中也需要注意食用禁忌和注意事项，以保证身体的健康和安全。