芡实

芡实是一种常见的中药材，也是一种具有丰富营养价值的粮食作物。在中医药理论中，芡实是一种温补的食材，经常用于治疗脾胃虚弱、肺虚久咳、腹泻以及产后虚羸等症状。今天我们就来详细探讨一下芡实这个中药材。

一、别名介绍

芡实，也叫做“荸荠米”，“莲实”，“藕实”，“芡仁”等，是属于荸荠科植物的开花种子。芡实的壳被除去之后，就可以做成中药使用了。

二、来源产地

芡实产地主要集中在我国南方的长江流域，如湖南、湖北、江西、安徽等地。此外，广东、广西、福建、四川、贵州等地也有不少的芡实生产。

三、采收炮制

芡实的种子采收期在8月份，当果实外表变黄，果皮裂开时可以采摘。采摘后先进行晾晒工序，然后再进行去皮、研磨等处理，最终制成黄色的芡实仁。

四、性味归经

芡实的性味为甘淡，微寒，有温中补虚的功效。归经主要归属于脾、肺、肾经。

五、功能主治

1. 补脾益气：芡实能够增强人体脾胃的消化功能，提高身体对食物的吸收能力，具有补脾益气的功效。

2. 清热润肺：芡实含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质，能够增强人体免疫力，缓解咳嗽、气喘等呼吸系统疾病。

3. 止泻固精：芡实含有多种氨基酸和维生素，能够帮助身体修复受损的组织，止泻固精，并具有增强肾脏功能的效果。

4. 养血安神：芡实富含蛋白质、铁、钙等营养物质，能够帮助身体补充所需的营养成分，有助于调节神经系统功能，安定情绪。

六、用法用量

芡实可以在现代交配使用，也可作为饮食菜肴，还可以煮水服用。炒制后的芡实味道更香，口感更好，一般每次用15-30g，可加入各种中药汤剂中使用。

七、注意事项

1. 芡实性味甘淡，微寒，体质虚弱的人应适量使用。

2. 孕妇忌食芡实，以免对胎儿产生影响。

3. 芡实不宜与鱼类同食，否则会引起腹泻或过敏反应。

4. 食用芡实时应注意口感和口感，以免影响营养吸收和健康。

总之，芡实是一种非常有价值的中药材和食物，因其温补身体的功效而备受推崇。在使用过程中，需要根据个人体质、病情等情况进行恰当的调理和使用。